6stk gelatinblad

-

Ta en djup tallrik och fyll med kallt vatten, lägg i gelatinbladen och se till att alla är under vatten.

Häll i vaniljsockret i en kastrull och häll på vispgrädde, rör om så det inte är några klumpar. Häll i strösockret och rör om igen. Sätt spisen på ganska hög värme och låt det koka upp. Rör om och låt puttra i 1-2 minuter.

Ta bort kastrullen från plattan och lägg i gelatinbladen (som ska vara mjuka nu). Det är viktigt att ta bort kastrullen från plattan, eftersom det inte får koka när man har i gelatinbladen för då skär det sig.

Rör om så att gelatinbladen löser sig.

Häll upp i portionsglas och ställ in i kylen minst 2 timmar.

Ta ut vid servering och ha (eventuellt) på garneringen.

Jag hade på tinade jordgubbar, choklad"figurer" och silat florsocker.

Till chokladfigurerna smälte jag blockchoklad och hällde i pepparkaksformar och lät det stelna på balkongen, funkar lika bra med frys t.ex.